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东北酒香鸡翅的做法

访问数:1800次 作者好吃易做的家常菜 发表日期:2013-12-23 06:49:11

原料:鸡翅一袋(翅中最好)。

调味料:东北原浆白酒、盐、糖、酱油、醋、葱、姜、蒜沫

制作步骤:

1、鸡翅中洗净后在内侧划口。


2、葱姜蒜切末备用。


3、将鸡翅用东北原浆白酒、盐、糖、酱油、醋、葱姜蒜腌制30分钟。


4、将腌制好的鸡翅控干水分。


5、锅中做油,6成热时将鸡翅逐一下锅,翻煎5分钟。


6、将腌制鸡翅的调味液倒入锅内。


7、小火慢炖20分钟左右把鸡翅炖烂


8、在汤汁变少时调整火力,改大火把汁收浓,以不干锅为准


9、出锅。


本鸡翅做法主要在于使用的东北原浆白酒腌制过程,烧制出来的鸡翅带有浓浓的酒香味道,吃过以后的人基本上就不再可能会喜欢其它方法做的鸡翅了。



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